2019年3月18日，城市管理和市场监管局召开第100届糖酒会风险防控暨舆情处置会，安排部署糖酒会期间各部门相关工作。会上，局书记、局长吴远飞同志传达了天府新区党工委书记、管委会主任刘任远书记糖酒会期间对我局的相关工作要求：

强化食品监管，确保就餐安全。要明确点位，明确职责，驻点监督，严格落实食品安全规范；

强化管理保障，确保规范有序。要做到生活垃圾、餐厨垃圾“日产日清”，规范共享单车停放，及时清理小广告，加强对糖酒会场馆内产品商标以及广告宣传内容的审查和监管；

强化综合执法，确保安全有序。要有应急预案和应急演练，依法查处取缔非法餐饮和假冒伪劣产品；

强化风险防控，确保舆情可控。正面回应群众诉求，切实维护消费者合法权益，不遗余力做好保障工作。

食品处对组织领导及工作分工做了说明，按照监管职责与综合保障工作分工，城管和市场监管局成立以吴远飞局长为总指挥、各副局长为副总指挥、各处（大队）长为成员的糖酒会综合保障工作领导指挥小组。领导指挥小组下设展馆周边区域联合工作组、食品安全保障工作组、特种设备保障工作组、秩序维护工作组、食品安全执法工作组、宣传信息和后勤保障工作组。各小组职责明确。

，吴远飞局长就切实抓好各项工作保障提出具体要求：

要对会展中心周边的餐饮等经营主体及会展内的电梯等特种设备开展专项检查，做好后勤保障，确保组织、人员、精力三到位，早介入、全段式做好糖酒会各项服务和监管准备；

要重点对食品展位审查经营资格，重点检查供货方资质、索证索票、食品标签标识、生产日期等情况；

执法人员要加强监督检查，对食品存储、食品加工制作情况、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康情况、食品留样等关键环节等进行监督。

各部门要各自履行职能，积极联络，加强沟通，协力合作，确保第100届糖酒会安全、顺利开展。